節約激安簡単レシピだから簡単ダイエット

『簡単節約レシピ　黒ごま高菜ドーム型チャーハン』
2人分

材料
ご飯：２膳分（冷凍でも何でもオーケーチンして下さいね）
高菜：漬け物を適量
しめじ：パックの１／３
モヤシ：少し
黒ごま：大さじ２
サラダ油：大さじ１
ニンニク：１かけ
塩：少々
和風だし：小さじ１／２
醤油：小さじ１／２


手順
１：ニンニクを細かく切り、
　　サラダ油をひいたフライパンに入れ弱火にかける。
２：しめじ、もやし、細かく切った高菜をフライパンに加える。
３：ご飯、黒ごま、和風だしを加え炒める。
４：塩と醤油で味を整え味見し、調整する。
５：お椀や、その他型にしたい器に１度盛り、
　　それをお皿に裏返すように盛りつけて黒ごまを少し振りかけて完成！


『簡単節約レシピ　黒ごま高菜ドーム型チャーハン』

ポイントは、ドーム型にする事です！！！
やっぱりドーム形が食べる楽しさをアップさせていて良いです。
食べるのが楽しいと美味しさが増しているような気がします。
食事が楽しいとダイエットに繋がると思うんですよ。きっと。
後、高菜の漬け物が入っているので塩などの加え過ぎには注意が必要です。

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『簡単節約レシピ　ピリ辛簡単チャーハンレシピ（ドーム型！）』
２人分

材料
ご飯：２膳分（冷凍でも何でもオーケー）
人参：少し
玉葱：少し
サラダ油：大さじ１
ニンニク：１かけ
鷹の爪：１つ
塩：少々
和風だし：小さじ１／２
家にある振りかけられそうな食材や
添えられそうな食材：少々（今回は白胡麻とパセリ）

手順
１：ニンニクと鷹の爪を細かく切り、
　　サラダ油をひいたフライパンに入れ弱火にかける。
２：人参、玉葱を細かく切り、ニンニクの香りが出たら
　　それをフライパンに加え中火にする。
３：２に、ご飯を加え和風だし、塩少々を加え強火で炒める。
４：味見をし、塩で味を整えて、お茶碗になどに１度もり、
　　お皿に、裏返すようにドーム型に盛って、振りかけて添えて完成！
（面倒でなく、もしあれば最後にごま油をフライパンの
淵から数滴たらしたら美味しいです。）


ピリ辛簡単チャーハン

ポイントは、ドーム型に盛ることと、
家にある振りかけられそうな食材や
添えられそうな食材を使うところです。
ドーム型にすることは、以前にも載せましたが、
食事がすごく簡単に楽しくなります。
洗物が増えますが、これがすごく大切です。

「家にある振りかけられそうな食材や
添えられそうな食材を使う」は、
これも、食事を楽しくすると共に、出来たものに、
香りや味を加えることで味に敏感になると考えました。
今回は、白胡麻とパセリでしたが、胡椒や山椒、
唐辛子などをかけても楽しそうです。
普段、これには「合わないかな」と思う組み合わせを試すと
新たな発見があって楽しいかもです。

パセリ何かは、簡単に安価で食事を楽しくする食材だなと思います。
以前までは、外食などの際に、何だか「飾りかな」と
思っていて食べていなかったし、たまに食べても「う〜ん美味しい？」
みたいな感じでしたが、最近、小さなポットでパセリを買って
料理に使ったり、添えたりしているうちに、美味しいと感じるようになりました。
食べ物の好き嫌いを少なくすることも、節約やダイエットにとても関係があるのかも。

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これから少しずつ、自分への励みに
節約レシピをアップして行きたいと思います。
当然ですが、節約レシピでもなるべく
美味しいレシピになるようにして行きたいです！
また、栄養のバランスなんかも考えて行けたら良いなと思います。
目標は、美味しく楽しくです！もしかすると結果、
自然にダイエットレシピになっていると思います。

『簡単節約チャーハンレシピ　ドーム型』
１人分（人数に応じて増やす）

材料
残りご飯／１膳分
玉葱／少し
人参／少し
卵／１つ
塩／少々
だしの素／小さじ１／２（顆粒）
お醤油／少々
サラダ油／小さじ１
以上

手順
１：フライパンなどに、サラダ油を引きます。
２：そこに、適当に細かく切った、
　　玉葱と人参を入れ中火で少し炒めます。（３分くらい）
３：そこに、残りご飯を入れ、軽く混ぜ、
　　だしの素と塩を入れます。（塩は少なめに！）
４：そこに、卵１つを溶きながら加え、さらに炒めます。
５：全体が混ざってきたら、最後にお醤油を少しだけ
　　鍋肌から入れ強火で全体を手早く混ぜます。
６：味見をして塩加減を確認。足らなければ少し足す。
７：火を止めて、お茶碗などに一度よそい、
　　ひっくり返してお皿に盛りつけて完成！

ポイントは、『盛りつけ』です。
ここでボロボロとお皿に盛るのではなく、
お茶碗などからひっくり返してドームみたいに盛ることで、
楽しく美味しくなります！
盛りつけ後に、白ごまをふっても美味しいと思います。
手順５に「ごま油」や「紹興酒」を少々加えると香りがアップ！
食べる時はドームを崩しながら、沢山噛んでゆっくり食事をします。
塩味が足らなかったら食べながら少しずつ振りかけて食べて下さい。
お好みで、胡椒や唐辛子なども振りかけたら美味しそうです。



今回の『簡単節約チャーハン　ドーム型』では肉類や魚介類を
入れなくてもとっても満足して美味しく食べられました。
というか、そういった類いの物を入れると
節約レシピになかなかならないのです。
野菜は、玉葱や人参以外にも、キノコ類や芋類を
入れてもとっても美味しいと思います。
最近、人参が安いのでもっと沢山入れても美味しいと思いました。
写真では、無いのですが付け合せにレタスなどを添えれば良かったな〜
まーあんまり材料を増やすと節約にならないので程々にしないとですね。
今回は、やっていませんが爪楊枝と紙を使って「旗」を作ると
とってもテンションが上がって楽しく食事が出来ます！
（大人でも！というか私は子供がいないので、当然大人用です（笑））

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