節約激安簡単レシピだから簡単ダイエット

『簡単節約スープレシピ　パセリ入りコンソメスープ』
２人分

材料
コンソメ：キューブ１つ
人参：半分
ジャガイモ：１つ
水：７カップ
塩：少々
胡椒：少々
パセリ：少々

手順
１：人参とジャガイモをサイコロ状に細かく切る。
２：鍋に水と切った人参とジャガイモを入れ火にかける。
３：沸騰したらコンソメを入れ弱火で１０分くらい煮る。
４：味見をし、塩と胡椒で調整し盛りつけで刻んだパセリを加えて完成！




ポイントは、パセリを入れるところと、量を多めに作るところです。
パセリは、節約なら要らないんじゃないかと、思ってしまいますが
ここがとても重要なんです。パセリは香りがとても豊かで、
薄味でもスープがとっても美味しくなるんです。
（パセリの香りも味の一部なので薄いとは言わないかもしれませんが。）

またパセリは、小さなポット（土に植わっている）が１００円くらいで売っています。
これを必ず買っておいて下さい！（誰に言っているのかわかりませんが（笑））
色々な料理に使えます。今まで入れたことなかったお料理にも
冒険のつもりで加えてみると以外な発見があったりもします。

量を多めに作るのは、１回の食事中に１杯ではなく、
スープを２杯以上食べ、食事全体でスープの割合を多くし、
満腹感を得る為です。これにより、節約とダイエットが出来ます。

節約を意識するようになってから、香りが豊かな食材が
かなり気になって来ています。

テーマ : レシピ
ジャンル : グルメ